Das PAULI-Lehrbuch als E-Book

Seit der 14. Auflage ist der PAULI – Lehrbuch der Küche neben der bewährten gedruckten Form auch als E-Book verfügbar. Die Kooperation von Edubase und PAULI ermöglicht es den Nutzer*innen, sinnliche Genüsse auch elektronisch zu erleben.

Um das E-Book zu aktivieren, geben Sie Ihren Aktivierungscode (PAK) direkt im Edubase Reader ein. 

Um PAULI – Rezeptbuch der Küche als E-Book zu lesen, müssen Sie die App von Pauli verwenden. Dieses Buch ist leider nur in der App von Pauli und nicht in Edubase erhältlich.

«Die Bibel der Köche», so steht es auf der Website. Und tatsächlich, der PAULI ist nicht einfach ein Kochbuch, sondern seit über 80 Jahren ein offiziell empfohlenes Lehrmittel der Schweizer Köchinnen und Köche, an dem ein rund 50-köpfiges Team aus Ausbildung und Praxis arbeitet.

Ein besonders interessanter Aspekt für die Arbeit in der Ausbildung: Edubase E-Books basieren auf dem Fixed-Layout-Prinzip – das E-Book sieht genau gleich wie das gedruckte Buch aus, die Seitenzahlen sind identisch. Lehrpersonen oder Lernende können so jeweils individuell wählen, mit welcher Variante sie arbeiten möchten.